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中联兰天大酒店2018服务技能大赛

酒店企业文化建设之五

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八月兰天,晴空如洗,一碧万顷,虽已过立秋,但夏天显然仍未过去。与炽热的季节形成呼应,在中联兰天会展中心内,正隆重举办酒店2018服务技能大赛。来自酒店各部门各岗位近两百多号参赛选手,整装待发,在领队豪迈的步伐和激昂的《运动员进行曲》节奏烘托下,鱼贯步入会场,各就各位,组成各自的比赛方阵。

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中联兰天会展中心外景

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会展中心比赛场景布置

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房屋楼层参赛队伍

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保安部参赛队伍

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财务部参赛队伍

主席台上相关领导落座后,酒店总经理冯明亮先生开始做此次技能大赛的致辞,强调这是一次阶段性的业务技能总结,同时又是一次扬帆远航的起点,通过对各个档口的技能实操观察,能够真实检测出每个部门,每个岗位,乃至每个工作人员的实际业务熟稔程度和单兵作战能力、以及团队协作精神。真实反映酒店当前的技能业务能力和全员培训效果。

一百多名参赛选手先做自我介绍及仪容仪表展示过后,服务技能正式进入比赛阶段,操作计时、评委计分,以及计算器此起彼伏的声音,与现场如火如荼的气氛交相辉映,相得益彰。

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西餐工作人员业务展示

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中餐工作人员业务考评

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厨师团队业务考评

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工程保障团队业务实操

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财务部工作人员计算能力比拼

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前厅工作人员业务模拟

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楼层工作人员铺床技术比拼

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商务会所业务情景模拟

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水体健康会所业务比拼

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酒店领导现场观察点评

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餐饮负责人现场统计比分

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保安部消防业务比拼

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保安部消防业务比拼

经过两个来小时紧张有序的技能展示,在既定的时间内,各团队均已按相应比赛规则和流程,完成各参赛项目和选手的比分统计,随后由人事行政部汇总宣布当天的比赛成绩。至此,比赛进入到尾声阶段,随着雄壮激昂的音乐声再次想起,得奖选手整齐有序,分批次上台,酒店领导逐一予以颁发相应的证书及奖金。

最后,冯总做了此次业务技能大赛的总结发言,强调此次技能比拼是一项服务接力赛,有利于提高酒店整体业务能力,锻造比学赶帮超的竞技氛围,丰盈一线操作功底。指出服务是酒店的重要产品,也是面客基本盘,必须拥有灵魂与温度,需发挥酒店十余年的传统优势,在此基础上精益求精,不断做加法。要求各部门利用此次技能大赛之契机,深化理论结合实际,用心汇总,努力探索,塑造积极向上的企业文化,强化企业核心凝聚力!

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酒店领导现场颁奖图

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酒店领导现场颁奖图

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酒店领导现场颁奖图

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全体合影(图/文 陈孝斌)